Das ist Eiszeit
Handwerkliches Können, ausgefeilter Geschmackssinn, Experimentierfreude, Mut zum anders sein und sorgfältig ausgesuchte Rohstoffe von bester Qualität.
All diese Zutaten nehmen wir, um in unserem Eislabor für Euch täglich frisches, leckeres Softeis und Kugeleis herzustellen – gepaart mit der Freude an der Eisherstellung, familiärem Geschäftsumgang, kundenorientierter Freundlichkeit, familienfreundlichen Preisen, umweltfreundlichen Ressourcen und ganz viel guter Laune ergeben all diese wichtigen Bestandteile unsere Philosophie – DAS IST EISZEIT!
Die nächste Eiszeit ist hier
Softeis ist der Klassiker aller Eissorten, verantwortlich für die Konsistenz ist das Herstellungsverfahren in unserer italienischen Eismaschine. In der Regel wird dabei ein hausgemachter flüssiger Eis-Mix, der zum Großteil (ca. 75 %) aus Milch besteht, in den Gefrierzylinder der Eismaschine eingefüllt und auf −6 °C abgekühlt.
Unser Kugeleis oder auch Speiseeis stellen wir täglich frisch nach einer alten traditionellen Rezeptur selbst her. Unser geheimes Hausrezept für die „weiße Masse“ verwenden wir schon seit Generationen.
Eiszeit aus Tradition
Wir, die Familie Diebold, sind eine Schaustellerfamilie in der 7. Generation, welche nachweislich als Karussellbetreiber bis ins Jahr 1892 zurückverfolgt werden kann.
Die Idee zum Eisverkauf kam schon von Urgroßvater Donat II. der in den 1930er Jahren mit seinem Autoskooter und dem Beigeschäft Eis-Pavillon von Ort zu Ort reiste, auch seine Frau Karoline half fleißig mit – das im Eis-Pavillon hausgemachte, selbst zubereitete Eis verkaufte sie, in dem sie mit einem Bauchladen über den Festplatz und in die Bierzelte ging.
Das erwartet Euch auch bei der nächsten Eiszeit
Twister
Unser Twister ist die cremig-erfrischende Variation aus Slush küsst Softeis, dabei wird im unteren Teil Slush-Eis eingefüllt und oben als „Sahnehäubchen“ das Softeis on top.
Toppings
All unsere Speiseeiszubereitungen können mit verschiedenen Toppings gewählt werden. Dazu zählen z.B.: Schokoladenfettglasur dunkel (Schokohut), Karamellsoße, Schokosoße, bunte Streusel, Schokostreusel, uvm…
Eiskaffee
Eiskaffee ein aufgebrühter und danach erkalteter Kaffee mit echtem Bourbon-Vanilleeis. Der Eiskaffee ist in der Regel nicht gesüßt und wird mit einer Haube aus Schlagsahne und Herzwaffel serviert.
Sarah Diebold-Gleixner
"Eiszeit ist für mich mehr als nur eine Berufung, sondern…
Qualität
Tradition
Freundlichkeit
Geschmack
Seriosität
Spaß
Daniel Gleixner
„Eiszeit ist für mich…
Qualität
Freude an der Arbeit
Lächeln
Herzblut
Familie
Auszeit
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